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1、行使冻肉加工装备,无需解冻直接加工:用冻肉刨肉机和冻肉绞肉机,零下十八度的冻肉直接加工,无需解冻,省俭时期和删除细菌孳生。
2、打浆:行使变频大容量打浆机,液压造冷打浆机,一次能够加工几百斤的打浆机,产能高,大大俭约加工的时期。
3、成形:将打浆好的肉浆参与肉丸成型机中,通过调治下料口刀距,使丸子成形巨细匀称、概况滑腻。
4、定型和熟化:采用油炸或水煮的体例对成型的肉丸举行熟化定型。用温控水槽或者油炸槽举行局限温度和时期,确保肉丸熟化匀称且口感优秀。
5、冷却与包装:熟化后的肉丸经由冷却收拾(水冷或风冷),以维持其品格和口感。末了,行使真空包装机举行真空包装,以耽误产物的保质期。
总之,通过优化肉丸加工工艺并装备合适的装备,能够确保一天5吨足下的肉丸分娩量,并担保产物的质地和口感。幼编能够按照实在的情景,出完备的计划,厂房的策划计划、装备选型、装置调试等,举座处置计划!